Rozmarýn - Rosmarinus

Typická bylina středomoří, stálezelený dřevitý keř. V našich podmínkách doporučujeme pěstovat v mobilní nádobě – jaro až podzim v zahradě na plném slunci, zima v místnosti s teplotami do 10 stupňů a s omezenou zálivkou. Kvete na přelomu jara a léta. Pěstujeme v propustné hlinito-písčité půdě.

Rozmarýn se používá jako koření i jako léčivá bylina. Čaj z rozmarýny má antiseptické a desinfekční účinky, povzbuzuje oběhový systém, posiluje paměť a zlepšuje soustředění. Dále rozmarýn podporuje trávení, povzbuzuje činnost jater.

V kuchyni se využívá při přípravě masa, ryb, salátů, rajské omáčky. Je neodmyslitelnou součástí provensálského koření.