Pažitka - Allium

Pažitka je základem každé bylinkové zahrádky. Pažitka je vytrvalá trsnatá rostlina, která dorůstá do výšky 25 – 30 cm. Roste v běžné zahradní půdě na plném slunci či v polostínu. Od června do července kvete bíle či fialově.

Pažitka má cibulové aroma, které povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení. Nejlépe používat pažitku čerstvou, sušením ztrácí své aroma. Nejčastěji se využívá do polévek, ale dá se použít do salátů, jako zelenina k pečivu, k rybím pokrmům.

Pažitka je také výbornou nektarodárnou a pylodárnou rostlinou.