Konzumní zralost: polovina září
Sklizeň: polovina září
Plody: střední velikosti, při vysoké plodnosti malé
Dužnina: jádro středně velké, dobře vyplňuje skořápku, karmínové barvy
Dosud jediná odrůda červenojádrého ořešáku zapsaná ve státní odrůdové knize ČR. Plodnost je vysoká, na úkor velikosti plodů, které jsou středně velké s karmínově zbarveným jádrem. Ořešák Sychrov se využívá především ke zdobení cukrářských výrobků. Jádra jsou aromatická, velmi chutná i v suchém stavu, bez hořkosti. Odrůda brzy raší, proto je vhodná pro výsadbu především do teplejších poloh