Libeček - Levisticum

Mohutná rostlina vysoká 100 – 200 cm. Libeček je běžně pěstován v našich zahrádkách. Pro jeho pěstování stačí běžná zahradní půda, potřebuje dostatek živin. Libeček vysazujeme na plné slunce nebo do polostínu, u zakořeněné rostliny je zálivka nutná je při dlouhotrvajícím suchu. Kvete v červenci až srpnu.

Využívá se především v gastronomii – použity mohou být všechny části libečku, list jako koření do polévek či salátů, plody do zavařenin nebo do některých druhů pečiva, oddenek je možné kandovat.

Zmírňuje plynatost, napomáhá trávení, působí močopudně – bývá přísadou do čajových směsí, jeho užívání se doporučuje při žlučových či ledvinových kamenech. Koupel z libečku napomáhá při kožních plísňových onemocněních.